生春巻き ~バーベリ―ソースづけ~

スイートチリソースの甘味に酸味が加わってさっぱりとした味野菜とあわさっても違和感なく、バーベリ―の歯ごたえがあって食感も楽しめます。バーベリーは肌や腸の調子を整える効果があり、生春巻きもとてもヘルシーかつボリューミなので、ダイエットや美容促進もおいしく期待できます。




―材料―(2人前)

<生春巻き>

ライスペッパー 1枚

ささみ     2本

お好みの野菜

・サニーレタス

・もやし

・きゅうり

・コーン

・えび

・ゆでたまご

・枝豆 など

<バーベリ―ソース>

スイートチリソース 適量

バーベリ―  適量


―作り方―

① お好み野菜を千切りにしておく。

② ライスペーパーを水にくぐらせ、平らなものの上に1〜2分置いて柔らかくする。

③ ライスペーパーの真ん中から手前にかけて、お好み野菜を乗せて巻く。

④ 好きな長さにカットして並べてパクチーを振り、ライム・スイートチリソースを添えたら、出来上がり。



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